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Pochas blancas y verdes

8.00

Se trata de un tipo de alubia que es muy típico de Navarra. Las pochas se recolectan antes de completar la maduración, cuando la legumbre todavía está tierna. Por eso tienen ese color pálido que ha dado origen a su nombre. Tiene un sabor muy fino y la textura untuosa, similar en el paladar a la experiencia de comer manteca. Las pochas son un alimento muy completo por su elevado aporte en hierro, fósforo y magnesio.

 

Peso Neto: 500 g

Peso Escurrido: 370 g

Ingredientes: alubias pochas, agua y sal

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